TraveTv.News के इस कड़ी में निम्न्लिखित मुख्य ख़बरे हैं
- जब पहली बारिश समंदर पर पड़ती है, तो बंगाल की नदियों की ओर लौटती है एक खास मेहमान – हिल्सा fish। इसे बंगाल में प्यार से “नदी की सिल्वर क्वीन” कहा जाता है। मानसून के मौसम में, जुलाई से अक्टूबर के बीच, शुरू होती है हिल्सा प्रेमियों की असली दावत।
- इसी स्वाद, परंपरा और भावना का उत्सव है — सुंदरबन हिल्सा फूड फेस्टिवल। हर साल मानसून में आयोजित होने वाला यह उत्सव सिर्फ एक फूड फेस्टिवल नहीं, बल्कि बंगाल की सांस्कृतिक आत्मा और प्रकृति की खूबसूरती का संगम है। 2025 के संस्करण को और भी भव्य और यादगार बनाने के लिए, मार्किट पर एक्स्प्लोर करने के लिये कई तरह के पैकेज आपको मिल जायेंगे, जिसमें स्वाद, जंगल, नदी और लोकसंस्कृति… सब कुछ समाया हुआ है।
- सुंदरबन की गूंजती नदियों के किनारे पर, इस फेस्टिवल में हिल्सा fish को 20 से ज्यादा तरीकों से पकाया जाता है। भाप में पकी ‘भापा इलिश’, खट्टी-मीठी ‘दोई इलिश’, तीखी ‘शोर्षे इलिश’, खास ‘इलिश पुलाव’ और केले के पत्ते में लिपटी ‘इलिश पातुरी’ — हर व्यंजन में बसी होती है एक कहानी, एक परंपरा, और एक स्वाद जो जीवन भर याद रहता है।
- कोलकाता के अलावा, हिल्सा का स्वाद पश्चिम बंगाल के कई हिस्सों में मानसून की रसोई का हिस्सा बन चुका है। हिल्सा खिचड़ी, हिल्सा फ्राई, और आम-अचार के साथ तैयार ‘कुमरो पत्ता इलिश’ जैसी इनोवेटिव डिशेज अब बंगाल की रेस्तरां संस्कृति का हिस्सा बन चुकी हैं।
- सुंदरबन का यह उत्सव सिर्फ भोजन तक सीमित नहीं। यहां दिन की शुरुआत होती है पक्षियों की चहचहाहट के साथ, और दिन भर चलता है रोमांच, शांति और संस्कृति का अनुभव। लकड़ी की नावों पर बोट राइड्स, मैन्ग्रोव जंगल की सैर, और भाग्यशाली लोगों को रॉयल बंगाल टाइगर की झलक भी मिल सकती है। दिन के समय बोट सफारी, वॉच टावर की विज़िट, और दोपहर में नाव पर बैठकर ‘दोई इलिश’ का स्वाद — यह सब मिलकर इसे culinary experience को life time experience बनता हैं।
- शाम होते ही रिसॉर्ट्सअ और होटल्स में लोक संगीत और नृत्य की महफ़िल सजती है। स्थानीय कलाकारों की प्रस्तुतियाँ, handicraft की दुकानें, और ट्रेडिशनल खाना बनाने की वर्कशॉप्स — आपको इस क्षेत्र की आत्मा से जोड़ देती हैं। साथ ही, और लक्ज़री hospitality एन्जॉय करने के लिए यहाँ कई रिवरसाइड इको-रिसॉर्ट्स हैं जहाँ आधुनिक सुविधाओं के साथ ग्रामीण सौंदर्य का मेल मिलता है। waxpol hotels and resort की शानदार sustainable प्रॉपर्टी के अलावा royal सुंदरबन रिसोर्ट प्रॉपर्टीज के साथ कई accommodation option मौजूदहैं
- फेस्टिवल के लिए ideal travel duration तीन दिन और दो रातों का रहेगा
- सुंदरबन हिल्सा फूड फेस्टिवल 2025 एक अनूठा अनुभव है — जहाँ स्वाद, प्रकृति और परंपरा एक साथ बहती हैं। यह त्योहार सिर्फ मछली खाने का मौका नहीं, बल्कि बंगाल के जीवन, उसकी मिट्टी, और उसकी संस्कृति को महसूस करने का एक तरीका है।
तो इस मानसून, आइए… हिल्सा के स्वाद के साथ जीवन की नमी को महसूस कीजिए — सुंदरबन की गोद में।